有机肥对果园有什么作用？

有机肥或其他有机物料能够促进土壤水、肥、气、热等因子的稳定和协调，对提高土壤肥力起关键作用。但我国现有苹果园多建在山区、丘陵或沙滩地，土壤有机质含量严重不足，土壤力呈逐年下降趋势，而且许多地区有机肥源缺乏，果园土壤难以得到足够的有机质，因此，积极开发与利用有机肥已成为大多数果园的日常工作。

有机复混肥是泛指农村中利用人粪尿、家畜、禽粪尿、动植物残体、杂草、污泥及城乡废弃物等原料，就地取材、积造和施用的肥料。我国传统农业历经千年，靠的就是有机肥的循环利用。有机农业和绿色农业都提倡使用有机肥，苹果安全生产也离不开有机肥。

有机肥富含有机质和各种营养元素，增施有机肥能够提高土壤有机质含量；有机质分解时产生的有机酸，可促进土壤和化肥中矿物质养分的溶解，从而有利于根系的吸收和利用。有机肥在土壤中还具有螯合作用，这种作用能减少营养元素与土壤间发生化学反应而产生养分固定，提高肥料的有效性。有机肥有机质含量高，养分全面；肥劲柔和，肥效持续而稳定；能够改善土壤理化性状，提高解毒效果，净化土地环境；可减少能源消耗，减轻环境污染；能够促进微生物繁殖，增加磷等元索的有效性，有利于生态系统的物质循环。

有机肥能够促进苹果树根系生长发育，比如、果园施用有机肥后，苹果根系活力提高，白色根的数量增多，当年生根老化程度降低，其活性细胞数最相应增多，代谢旺盛、持续时间长，整个根系的吸收和合成能力增强。

土壤施用有机肥可改善果实品质，减轻果实生理病害，如苹果缩果病、苦痘病等，在有机肥不足时发病严重，增施有机肥，病症会减轻或消失，果实外观及食用品质均可改善和提高。由于有机肥的主体腐植酸可以激活果树体内的某些合成酶，促进果实中干物质和糖的积累，并调节糖酸比，维持良好风味，因而能改善果实品质。

有机肥厂家果园调查显示，土壤有机质含量与苹果果实糖含量成正相关，其中增施羊粪可以生产出酸甜适中、芳香浓郁的果品。有机肥也能改善果实外观品质，据研究，有机肥可显著提高果实表皮花青素含量和果实着色指数，种植绿肥或施羊粪的果园比单独施用氮磷钾三元素复合肥料的果园全红果率明显提高。有机肥本身含有多种有机、无机营养成分和生物活性物质，养分平衡性好，营养综合性和协调性强，因而有利于提高果实营养品质和外观品质。